탕수육이 애초에 부먹이라는것은 조작임.
- 째용이형님
- 조회 수 77
- 2019.04.08. 11:45
다음 및 위키피디아에 탕수육이 소스를 '부어' 먹는 음식이라 나와있는데,
이는 사실과 다릅니다.
중식 조리사 시험 볼때
탕수육은 소스를 만들어 놓고 그 위에 튀김을 넣어 '볶아내는' 음식입니다.
https://www.youtube.com/watch?v=KyvyBrMGr28
중식기능사 조리 강습 동영상을 보아도 '부어서' 만들지 않습니다.
부먹과 찍먹은 배달탕수육을 어떻게 먹을까 하는 논쟁이지
탕수육 자체가 부먹으로 만들어 진 것은 아니라는 점을 분명히 하고 싶습니다.
부먹 찍먹 논쟁은 탕수육 탄생 이후 배달용으로 소스가 분리되어 나오자
이를 어떻게 먹을까 하는 논쟁입니다.
애초에 고급음식점 가면 소스에 볶아서 나옵니다. 부먹과도 다르고 찍먹과도 달라요.
이게 오리지날 정석인데 마치 외양만 보고 이것이 부먹인양 착각하지 마세요.
댓글
9
1등 Havokrush
글쓴이
째용이형님
Havokrush 님께
Havokrush
째용이형님 님께
글쓴이
째용이형님
Havokrush 님께
Havokrush
째용이형님 님께
2등 아기상어
글쓴이
째용이형님
아기상어 님께
3등 ONNURI
글쓴이
째용이형님
ONNURI 님께
2019.04.08. 11:46
2019.04.08. 11:48
2019.04.08. 11:53
2019.04.08. 11:56
2019.04.08. 11:59
2019.04.08. 11:48
2019.04.08. 11:51
2019.04.08. 11:56
2019.04.08. 11:57
그럴 필요없이 그냥 맛나게 먹으면 그만입니다 ㅎㅎ