말씀하신거 다 가능합니다. 

다만 버즈를 아이폰에 연결시 모든 설정을 갤럭시서 하고 넘어가야 합니다.

또한, '에어팟열면 에어팟 연결되고, 버즈 열면 버즈 연결연결되는식으'는 뚜껑 연다고 바로 전환은 되지 않고 수동으로 블투 연결 해지하면 됩나다. (쓰던 이어폰을 케이스에 넣어서 끄면 되긴 하죠)

버즈fe 갤럭시랑 아이폰에 같이 쓰고 있는데

버즈가 갤럭시에 연결 되어있다가도 아이폰 블루투스에서 눌러주면 아이폰에 연결 돼요.

귀에 넣는 버즈 유닛 재생/일시정지 부분 꾹 터치하면 노캔이랑 주변소리듣기 전환 가능해요. 이외에 디테일한 설정은 갤럭시에서 설정해줘야해요