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발효된 배추를 섭취하면 인간의 세포막에 있는 효소인 ACE2 수를 감소시키는 효과가 있다고 합니다.
코로나 바이러스는 ACE2와 결합해 신체에 진입하는데, 발효된 배추를 먹으면 ACE2가 줄고, 바이러스가 신체에 침투할 가능성도 감소하게 된다는 건데요.
연구팀은 "그동안 코로나19 확산과 식생활 연구는 관심을 받지 못했다면서, 당장 아침 식단에 절인 채소를 포함해야 한다"고 권고했다고 합니다.
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