던킨 제조설비 소독세척은 작년에도 미흡이었네요?
- [성공]함께크는성장
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- 2021.09.30. 18:17
심심해서 보도자료 살펴봤는데
보도자료에 명시된 적발 사항이 아래와 같습니다
1. 식품 이송 레일 하부의 비위생 상태가 확인되는 등 일부 식품 등의 위생취급 기준 위반사항 적발
2. 해썹 평가 결과 지난해에 이어 올해도 제조설비 세척소독 미흡이 적발됐으며 이번 점검에서 이물 예방 관리와 원료 보관 관리 미흡 등이 추가 확인돼 부적합 판정
인데
이거대로라면 위에거 빼더라도
해썹 기준으로
제조설비 세척소독은 2년 연속 미흡
이번 점검에서 이물질 관리와 원료 관리 미흡
이라서
극단적으로 해석하는 순간
던킨은 2년간 제조설비 소독세척이 별로였고
올해 한정으로는 거기에 더해서 원재료 관리 이물질 관리 별로였다
라는 해석도 가능한거라...
잘 모르겠습니다
2년 연속 미흡은 어떨련지...
댓글
그래놓고도 해썹 인증을 달고 있다니 신기할 정도네요 ㄷㄷ