준비한 재료

핫케이크 믹스 100g,
무설탕 베이킹용 카카오 파우더 15g,
설탕 30g,
계란 2알,
버터 100g,
초코칩 45g,

제가 처음 만들려고 했던건 초코 파운드 케이크 입니다만...
실제로 나온건 머핀 스타일의 초코 케이크가 나왔습니다.
 

겉은 부드럽게 부서지고 속은 촉촉 부드럽습니다.

아마 이렇게 된 원인이 파운트 케이크를 만들때 버터를 충분히 부드럽게 만든 다음 다른 재료와 섞여야 하는데 제가 귀찮아서 그냥 대충 다 때려박고 믹스해버렸거든요. 머랭이 어느정도 만들어져서 이렇게 된게 아닌가 추정중입니다.

하지만 맛있으니 OK입니다. 오히려 파운드 케이크보다 더 맛있네요 ㅋㅋㅋㅋ
어머니 : 호평. 맛있다.
아버지 : 맛없다(달달한 케이크 안 좋아하십니다.