위키피디아에 따르면 버팔로 윙은...
- T1Canna
- 조회 수 98
- 2020.01.13. 23:42
A Buffalo wing, in the cuisine of the United States, is an unbreaded chicken wing section (flat or drumette) that is generally deep-fried then coated or dipped in a sauce consisting of a vinegar-based cayenne pepper hot sauce and melted butter prior to serving.
식초 베이스의 핫 소스로 만든다네요. 그래서 신 맛이 나는거고...
레시피를 찾아보면 핫 소스에 흰 식초 첨가하는 경우도 많군요.
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댓글
버팔로윙 굽고 튀기던가 해서 핫소스에 버무리는게 원조 레시피라고 하더라구요