사실 식빵은 100년도 채 되지 않은 신상이었습니다.

정확히 비슷한 반죽으로 구운 작은 빵은 산업혁명 당시에 나온거긴 합니다만,

대량 생산을 위한 네모난 빵틀 + 빵을 똑같은 크기로 자르는 초진동 칼이

1930년 부터라는군요....

소름끼치게도 현대 맥심 기관총이 1893년에 나온것을 보면

기관총보다 늦게 나온 셈이죠.

사실 바게트도 1920년에서야 바게트란 단어가 나오고

93년에 법으로 제정되었다는거 보면 의외로 음식의 역사는 짧네요