케이크 속 과일 안 씻어요‥직원 양심 고백

BarryWhite
조회 수 301
2023.12.01. 16:21

https://www.youtube.com/watch?v=AHn7cqo_GwQ

한 카페 아르바이트 직원의 양심 고백이 인터넷을 달궜습니다.

온라인 커뮤니티에 "카페 디저트에 올리는 과일을 세척하지 않는다"는 내용의 글이 올라왔기 때문인데요.

유명 디저트 카페에서 아르바이트를 하고 있다는 글쓴이는, 케이크에 들어간 과일을 모두 세척하지 않고 포장지에서 꺼내 바로 사용한다고 전했습니다.

살짝 내려놓고 지박령 활동하겠습니다😆
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		7
								
1등Oxc.suga
									2023.12.01. 16:26									
원래 과일은 세척 단계를 거치지 않나요...
수돗물로 라면 끓이면 먹기 싫다는 인터넷에서 떠도는 글이 떠오르는군요.
(개인적으로는 뭐 저런걸로 폭로를 하나 싶습니다. 한입 배어문 걸 넣는다면 모를까...)

					 2
									
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글쓴이BarryWhite
										 Oxc.suga 님께
				
									2023.12.01. 17:42									
웬만한 과일은 출하시 세척하지 않는 걸로 알고 있읍니다.

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Oxc.suga
										 BarryWhite 님께
				
									2023.12.01. 19:22									
헉... 그런가요?
어렸을 때 본 일러스트에 사과 세척 공정이 있어서 다른 과일들도 다 씻는 줄 알았네요.
생각해보니 손 씻고 이리저리 구르면(여러 배송 과정에 해당하겠죠...) 더러워지니까 다시 씻는 것과 동일한 맥락이군요...
소매단계에서 씻는 공정을 추가하면 단가가 문제가 되는걸까요?

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포인트봇
										 Oxc.suga 님께
				
									2023.12.01. 19:22									
회원님 1포인트 채굴 성공!

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글쓴이BarryWhite
										 Oxc.suga 님께
				
									2023.12.01. 19:34									
세척하면 아무래도 금방 상해서 그런 것 같습니다.
과일도 그렇고 채소도 그렇고 표면에 농약 성분이 남아있어서 씻어야 하는 걸로 알아요.

					 1
									
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2등Rcing
									2023.12.01. 18:17									
비주얼이 중요하다면 과육 손상 방지를 위해 생략할 "수는" 있다고 봅니다

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3등시릴라
									2023.12.01. 19:45									
씻으면 유통기한도 줄고, 모양도 덜 이뻐서 세척 생략하는 건 공공연한 비밀이죠..
제과 제빵 분야를 찍먹이라도 하신 분이면 대부분 아실 겁니다.

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