로그인 해주세요.

자유 게시판 *자유로운 대화공간입니다. 회원간 예의를 지켜주세요. #정치글 #친목 금지

아재건달_보노뭘보노

백종원 선생님 음식은 항상 궁금합니다.

방송에서 보여지는 음식은 매우 맛있다고 하니

실제 프차 매장에 기대하고 가보면

음? 이라는 의문이 항상듭니다

프차에서 먹는건 닭발이건 짜장면이건 보쌈에 피자까지 전부 다 별로였어요.

근데 유튭 레시피 보고 흉내낸건 꽤 맛있단 말이죠.

백쌤 레시피가 어려운건 없어서 그냥 시중에서 파는 양념 이거저거 조합해서 만들어도 그 맛이 나는데 왜 프차 매장에서는 항상 그런지 모르겠네요.

댓글
2
BarryWhite
best 1등 BarryWhite
2024.06.10. 22:38

프차는 빽종원님이 해주지 않기 때문입니다.

(진짜)

 

사실 음식 레시피라는 게 똑같은 텍스트인데 다르게 해석하는 사람들이 있읍니다.

혹은 자기 딴엔 똑같을 거라고 생각하고 일부 과정을 편의에 따라 바꾸거나 생략하기도 하고요.

이게 운이 좋으면 전반적으로 비슷한 맛이 날 순 있지만 똑같은 그 레시피의 맛이 나오진 않죠.

예를 들어 양파를 오랫동안 기름에 캐러멜라이징하는 것과 물에서 삶는 건

똑같은 온도와 시간으로 진행하더라도 맛은 다릅니다.

 

그래서 이번에 아예 모니터를 달아서 레시피 영상을 보라고 한 거 아닌가 싶네요.

[BarryWhite]님의 댓글을 신고합니다. 취소 신고
SM-G986N
2등 SM-G986N
2024.06.11. 01:14

백쌤이 누누히 하시는 말씀이 자기 레시피는 기본이고 이제 거기서 더 특별한 무언가가 있어야 장사를 할 수 있다고 하시죠. 근데 그 기본도 안하는 양반들이 가득한게 요식업계 현실이고 그래서 점바점 얘기가 끊이질 않습니다. 특히 중식쪽이 주방장 손맛을 많이 타다보니까 홍콩반점은 말이 많이 나오는거죠. 웍질이 쉬운일은 아니다 보니까 저는 그러려니 합니다.

[SM-G986N]님의 댓글을 신고합니다. 취소 신고
취소
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 사이트 이용 수칙 230228 수정 admin 19.11.25 7 61078
핫글 게임도 나이드니 못하겠네요 [19] 고슴도치 09:21 8 309
핫글 당근 나눔글만 보이면 무지성이네요 [5] file 운김 14:43 5 234
핫글 하늘의 계시인가 봅니다 [4] update Angry 20:32 3 131
119385 사기 의혹 유재환, 유서 추정 글 공개→중환자실 입원 [6] file BarryWhite 24.06.10 1 419
백종원 선생님 음식은 항상 궁금합니다. [2] 아재건달_보노뭘보노 24.06.10 0 277
119383 이거 뭔지 아시는분.....? [4] file 쿼드쿼드 24.06.10 2 184
119382 백종원의 홍콩반점 점검 근황.jpg [20] file BarryWhite 24.06.10 7 544
119381 빌리프랩, 미니진 민사 소송 추가 제기 [16] file BarryWhite 24.06.10 1 277
119380 아이스크림 [6] file Love헌터 24.06.10 4 111
119379 알리에서 시킨 새로운 무기 [4] file Alternative 24.06.10 7 282
119378 변비있으신분들 이거 드셔보십셔 [10] file 쿼드쿼드 24.06.10 4 248
119377 오늘부터 확실히 여름 느낌 나는군요 💦 [14] MrGom™ 24.06.10 6 160
119376 final_최종_ 진짜최종.JPG [13] file 개껌무한디스펜서 24.06.10 17 749
119375 “신선한 ‘시신’으로 진행합니다”… 가톨릭의대, 헬스 트레이너 대상 유료 해부 강의 논란 [9] file PaulBasset 24.06.10 6 377
119374 블랙옵스는 결국 더빙 미지원이군요 [6] file 숨겨진오징어 24.06.10 1 153
119373 각국 전쟁 현황 [13] file 몽구스 24.06.10 15 524
119372 대금결제도 못하는 카드앱이 있다?? [4] file 즐거운시간되세요 24.06.10 9 334
119371 윈11 당했습니다. [8] 몽구스 24.06.10 3 267
119370 그렇게 됐습니다. [6] file Aimer 24.06.10 5 160
119369 서피스 랩탑 용암급 핫딜 있었군여ㄷㄷ [8] file 존버합니다 24.06.10 2 301
119368 오랜만에 대형기기 당첨 [6] file 운김 24.06.10 11 292
119367 [단독] Sourire 기변재단 보유금 0, "전량 투자에 집중" [12] sourire 24.06.10 9 251
119366 요즘 서울 버스에서 전차 소리 비슷한 게 나네요 [6] MrGom™ 24.06.10 3 302
119365 오늘 제대로 참교육당했네요 [9] 루시우 24.06.10 12 534
119364 하여간 PV 하나는 기깔나게 뽑네요 [5] Aimer 24.06.10 4 259
119363 돌아온 멸종위기종, 천연기념물 위협...세종보 재가동 공사 마무리 BarryWhite 24.06.10 0 91
119362 신종 SNS 사기 [6] BarryWhite 24.06.10 4 208
119361 일본 앞지른 1인당 국민소득 갑자기 늘어난 이유 [4] BarryWhite 24.06.10 7 273

추천 IT 소식 [1/]

스킨 기본정보

colorize02 board
2017-03-02
colorize02 게시판

사용자 정의

1. 게시판 기본 설정

게시판 타이틀 하단에 출력 됩니다.

일반 게시판, 리스트 게시판, 갤러리 게시판에만 해당

2. 글 목록

기본 게시판, 일반 게시판, 썸네일 게시판만 해당

썸네일 게시판만 해당

썸네일 게시판만 해당

썸네일 게시판만 해당

썸네일 게시판만 해당

3. 갤러리 설정

4. 글 읽기 화면

기본 10명 (11명 일 경우, XXXXX 외 1명으로 표시)

5. 댓글 설정

일정 수 이상의 추천을 받은 댓글에 표시를 합니다.

6. 글 쓰기 화면 설정

글 쓰기 폼에 미리 입력해 놓을 문구를 설정합니다.

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...