파인 다이닝 레스토랑 들이 사라지네요

무야호
조회 수 160
2021.05.20. 17:45

예전 패밀리 레스토랑들이 급몰락한것처럼

유명 쉐프들 파인 다이닝 레스토랑들이 요즘 엄청나게 문닫네요.

시대 유행인건지. 코로나로 힘든건지 둘다 합쳐진건지

암튼 그렇네요.

-PC-
5600X . RTX 3080. 1TB Nvme. 27gl850

-Mobile-
Apple MacBook Pro 14
Apple IPhone Pro 15
Apple Watch 8

-Sound-
Bang Olufsen A8
Bang Olufsen H95
Aune X1s Pro

-Car-
Renault Samsung Qm6

-Job-
English director

		6
				
1등응애나아기미붕이
		2021.05.20. 17:47					
유튜브 보니까 원래부터 파인레스토랑이 가격에 비해 마진이 거의 안 남는 구조라고 하더라구요
어지간하면 망할 수밖에 없다고

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2등Ghamnabit!
		2021.05.20. 17:49					
이제는 보지않는 검머외 스트리머분의 말에 따르면 애초에 별로 안남았고 열정페이로 쥐어짰기에 유지가 될수 있었다고 카더라 입니다
 
결국 비용이 문제인데 큰기업이나 작은기업이나 결국 인건비문제가 큰듯..

					 1
					
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포인트봇
						 Ghamnabit! 님께
				
		2021.05.20. 17:49					
Ghamnabit! 님, 1포인트 채굴 성공!

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글쓴이무야호
						 Ghamnabit! 님께
				
		2021.05.20. 17:51					
승우 아빠 유툽보면  하루 16시간씩 근무했다고. ㄷ ㄷ

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3등Aimer
		2021.05.20. 17:52					
요식업에서 제일 중요한게 테이블 회전율인데, 파인다이닝은 회전율이 안나오거든요.

					 1
					
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만두궁물
		2021.05.20. 18:25					
그럼에도 불구하고 파인다이닝이 있는 이유는 무엇인지 궁금합니다 (비하 목적 아닙니다)

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